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〚151カロリー〛いちごのオートミールマフィン
(1個あたり)
カロリー: 151kcal
たんぱく質: 6g 脂質: 4g 炭水化物: 25g
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下準備
5
minutes
mins
調理時間
25
minutes
mins
所要時間
30
minutes
mins
コース
デザート
料理
アメリカン
分量
6
個
カロリー
151
kcal
材料
2
カップ
オートミール
2
本
完熟バナナ
2
個
卵
Mサイズ
1/2
カップ
豆乳
牛乳でも可
1
小さじ
バニラエッセンス
1
小さじ
ベーキングパウダー
1/2
小さじ
塩
1
小さじ
シナモン
100
g
いちご
作り方
オーブンを180℃に余熱する。
フードプロセッサーでオーツを細かく攪拌する。一旦ボウルなどによけておく。
フードプロセッサーでバナナをピューレ状にする。
フードプロセッサーに卵、豆乳、バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで攪拌する。
②で細かくしたオーツ、ベーキングパウダー、塩、シナモンをフードプロセッサーに追加し、全体が混ざるようにする。(私はフードプロセッサーに入りきらなかったので、オーツを分けあったボウルを使って混ぜました)
オーツが水分を吸っている間にいちごを小さく切って⑤の生地に混ぜ入れる。
生地をマフィンの型に流し入れる。型に軽くオイルスプレーをかけておくとペーパーを剥がしやすいですが、しなくでも大丈夫です。
ベーキングトレーにマフィンの型を並べ、180℃に余熱しておいたオーブンで20-25分焼く。
Notes
いちごでなくても、ブルーベリー等他のフルーツでも作れます。
バニラエッセンス、塩、シナモンは必須ではないですが、入れたほうが風味豊かになり美味しいです。
フードプロセッサーがない方は、②の攪拌作業をスキップ(オーツをそのままの形で使います)、バナナはフォークで潰して、その他液体としっかり混ぜてください。
Keyword
グルテンフリー, 乳製品不使用, 材料10個以下, 砂糖不使用