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〚376カロリー〛スティックセニョールのバルサミコ炒め作り置きレシピ
(1人前)
カロリー: 376kcal
たんぱく質: 40.7g 脂質: 7.2g 炭水化物: 37g
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下準備
10
minutes
mins
調理時間
20
minutes
mins
所要時間
30
minutes
mins
コース
ワンプレート
料理
洋風(その他)
分量
4
人前
カロリー
376
kcal
材料
2
枚
鶏むね肉
皮無し
1
カップ
乾燥キヌア
3
カップ
水
キヌア用
1
個
玉ねぎ
1
束
ブロッコリーニ
1
個
パプリカ
1
袋
しめじ
2
かけら
にんにく
2
小さじ
オリーブオイル
1
おさじ
バルサミコ酢
少々
塩コショウ
作り方
<キヌア>目の細かいザルでキヌアを洗う。深い耐熱ボウルにキヌアと水を入れ、ラップなどはかけず、500Wのレンジで10分間加熱。一旦取り出し、簡単に混ぜてから再度10分加熱。10分そのままで蒸らす。
<野菜炒め>キヌアを作っている間に野菜炒めを作る。小さじ1のオリーブオイルを敷いたフライパンに、刻んだにんにくを入れて30秒ほど弱火~中火で加熱。中火にして、玉ねぎ⇒ブロッコリーニ、パプリカ、しめじの順番に1分間隔ずつ入れ、炒める。(適宜タイミングを見て野菜を入れて下さい)
野菜に火が通ったら、バルサミコ酢と塩コショウを追加。野菜炒めをお皿やタッパーに入れる。
<チキン>野菜炒めを作ったフライパンを軽くキッチンペーパーで拭き、オリーブオイルを敷いて切った鶏むね肉を焼いていく。私は一晩塩麹に浸けておきましたが、味付けはお好みでOKです。
野菜炒めが乗ったお皿やタッパーに、出来たキヌアとチキンを追加。
Keyword
乳製品不使用, 卵不使用, 砂糖不使用