こんにちは、サラです☺️
そろそろ暖かくなり始めたので、ゆるーく減量を始めました。
私は減量していない時は白米や玄米も食べるのですが、減量を始めたらオートミールやさつまいもを炭水化物源として多く取り入れています。
ある時ふと、両方を掛け合わせた何かを作れないかと考えていたところ、
さつまいものベイクドオートミールが食べたい！！
と思い、レシピを考えてみました。
さつまいもの自然な甘みと
あの半端ないずっしり感から来る満腹感。
大好きなオートミールと掛け合わせたら間違いなく美味しいのではないか？！🤤
オートミールは、私がいつも使用しているクエーカーというブランドのものを使用しました。しっかりと歯応えが残るので、ベイクドオートミールにはダントツでこのオートミールがおすすめです！
今回のレシピ、なんととっても体にいいんです。減量中でも、そうでなくても、いつでも普通に食べたいです。
✔︎繊維豊富
✔︎砂糖不使用
✔︎油不使用
✔︎乳製品不使用
✔︎グルテンフリー（※）
（※）グルテンがダメな方はグルテンフリーオーツをご使用ください
ずっしりと、ボリューム満点のヘルシーなベイクドオートミールが完成しました☆
6等分のレシピなので、時間のある時に作っておけば、朝ご飯でも、おやつでも、いつでも好きな時に食べられます。
冷蔵保存で3-4日を目安に食べきってくださいね。
冷凍もできます。冷凍の場合は1ヶ月を目安に食べてください。
ズボラな私はさつまいもをそのままフォークで潰して作りましたが、さつまいもの繊維が気になる方は裏ごしをおすすめします。
また、私はさつまいもの甘みのみで作りましたが、しっかりと甘くしたい方は砂糖や甘味料（ラカントやパルスイート）をお好みで入れてください。
焼き立てをそのまま食べても、冷やしても、
ヨーグルトをかけても、ハチミツをかけても、ピーナッツバターをかけても🤤
色々な味変で楽しめますよ〜
〚233カロリー〛ずっしりしっとり！さつまいものベイクドオートミール
材料
- 2 カップ 調理し潰したさつまいも 約中1.5個分
- 1 個 卵
- 1/2 小さじ シナモン
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 1/2 小さじ 塩
- 1 カップ 豆乳 牛乳やアー乳でも可
- 2 カップ オートミール ロールドオーツがおすすめ
作り方
- オーブンを190℃に予熱しておく。
- （さつまいもの調理）焼き芋、ふかし芋もしくは茹でたさつまいもを作り、皮を剥き、フォークで滑らかになるまで潰す。少しくらいダマがあっても大丈夫です。私はさつまいもを圧力鍋で15分加圧させ、焼き芋風を作りました。
- ①のさつまいも、卵、シナモン、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れて全体が混ざるまで混ぜる
- 豆乳を加え、滑らかになるまで混ぜる。
- オートミールを加えて、全体を混ぜる。
- お好きな型に生地を流し入れ、190℃のオーブンで40分焼く。
- 途中で焦げそうになったら、アルミホイルを上からかけてください。
- 焼き上がったら6等分に切って完成。
Notes
- さつまいもは甘味が強い焼き芋がおすすめです。
- さつまいもの繊維が気になる場合は裏ごししてください。
- お好みで砂糖や甘味料（ラカントやパルスイート）を追加してください。
ここまでお読み頂きありがとうございます。
このブログではオートミールを始めとした健康的で美味しく満足感のあるレシピを主にご紹介しています。
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以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
