こんにちは、サラです♪
続いておりますオーストラリアの食材編、今回は新鮮なお野菜をご紹介したいと思います。
私が海外旅行に行くときは、ホテルではなく大体Airbnbを活用しています。
ホテルだとキッチンがなく、毎食外食するしか選択肢がなくなってしまいますが、Airbnbだとキッチンがフル装備の場合が多いので、旅行中でもちょっとした料理なら出来るのが魅力です。
もちろんレストランでご当地の美味しいお料理を食べるのも旅行の醍醐味ですが、朝ごはんに新鮮なフルーツを切れる環境くらいはあったほうがいいなーと以前から思っていたので、キッチン付きのAirbnbが普及してくれて私は嬉しい限りです。
今回は私がオーストラリアのスーパーで購入した野菜類をお見せします～
グリル野菜など
まずは一枚目のお写真。左上から（フルーツも入っていますが）バナナ、アボカド、マンゴー、ラズベリー、さつまいも、ブロッコリー、にんにく、白玉ねぎ、ポートベロマッシュルームです。
生のビーツも買いました。
生まれてこの方、剥いて茹でて真空パックになったビーツしか扱ったことなく、生のビーツは初めて触りました。
以前、「ビーツを切ったらピンクの色素が指や爪に付いて悲惨」との情報を読んでいたので怖かったですが、切ったすぐ後に手を洗ったら全く問題ありませんでした。
この辺のお野菜は食べやすい大きさに切って
お肉と共にバーベキューグリルで焼きました。一番素材の味を楽しめる味わい方で美味しかったです。
日本では1kg単位と多めですが、生ビーツは買えなくはないです。
スーパケール
お次はこちら。
ケールは好きでよく食べますが…ケールスプラウト！？
ブロッコリースプラウトやアルファルファ、かいわれ大根は良く見ますがケールスプラウト！？
大人でも栄養満点のケールなのだから、ベイビーのケールだったら…もう私の目からは栄養の塊にしか見えません。
味は普通にブロッコリースプラウトのようでした。
ケール特有の苦味はなく甘みの方が強かったので、かなり食べやすかったです。
サラダに混ぜてみました。
そしてそのサラダを更にトルティーヤに巻いてラップを作りました。
日本でも買えないかなー？と調べたところ、ベイビーケールが買えることが判明！
ただ、 種から 自分で作るタイプになるみたいです…(笑)
こちらのページを見てみたところ、スプラウトって発芽させるだけでわりと簡単に栽培できるそうなので、今度買って作ってみたいと思います！
経歴に「スプラウト女子」と追加出来ることを夢見て。
トリオスプラウト
ベイビーケールで味を占めたのか、似た系統のベイビー系をまた買ってみました。
アルファルファ（上）、発芽緑豆（中）、さやえんどう（下）の入ったミックスベイビー菜っ葉です。
さやえんどうなのに「さや」になっていなく、私にはもう何が何だかわかりません。
これでは元サヤに戻りたくても戻れないではないか！
※さやえんどうの若芽が成長し、花を付け、実になったものが私達のよく知るさやえんどうだそうです。さやえんどうの生涯にご興味のある方は下記動画をご覧ください。1:20が若芽の状態、3:50がさやえんどうのなった状態です。
このトリオスプラウトは、チーズ、卵、アボカド、フムスと共にラップにしました。
日本ではなかなか見ないお野菜も豊富だったので、本当にスーパー徘徊巡りが楽しかったです♪
皆さんも旅行に行かれた際には料理の出来るAirbnbがオススメです！現地のスーパーで地元の食材を購入して調理しするなんて、とっても贅沢ですよね☆
以上、サラ(@sarahrikejo)でした～
