こんにちは、サラです♪
ハンバーグ。女子の料理って感じですよね〜！
しっかりの牛肉ハンバーグも美味しいですが、私は鶏ひき肉にとうふやおからを加えてふわふわにするのが大好きです。
あとはきのこですね。きのこは世界を救う！笑
きのこを加えることで、鶏ひき肉ハンバーグでもしっかりと味に深みが加わります。
ダイエット中は「おから」が役立ちますよね。
低カロリー、高たんぱく、食物繊維豊富でお腹に溜まるので、昔からよく取り入れています。
おからは日持ちしませんが、おからパウダーならとりあえず買っておいて使いたい時に使えるので、オススメです。
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そして今回はオートミールを繋ぎとして使いましたが、なければ小麦粉でも大丈夫です。
〚109カロリー〛 おからパウダーのふわふわハンバーグ、つなぎはオートミール
（1個あたり）カロリー: 109kcalたんぱく質: 13g 脂質: 5g 炭水化物: 4g
材料
- 50 g 粉とうふ
- 200 ml お湯
- 300 g 鶏むねのひき肉
- 150 g 絹ごし豆腐
- 1/2 パック 舞茸
- 1/2 カップ オートミール 30g
- 1 大さじ コンソメ
- 少々 塩コショウ
- 1 小さじ オリーブオイル
作り方
- 粉とうふを、パッケージの説明書き通りのお湯で戻す。
- オートミールと舞茸ははフードプロセッサーもしくはミキサーで細かくする。
- ボウルに①と②、オリーブオイル以外の材料全ての材料を入れ、手でしっかりこねる。
- 8等分に分け、空気を抜きながら平にする。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ハンバーグを焼いていく。両面しっかり火が通るようしっかり焼きます（片面2-3分）。
- 食べる時は、お好きなソースや炒りごまを振りかけると美味しいです♪
Notes
- 粉とうふはおからパウダーや、生のおからでも代用出来ます。
- 舞茸はお好きなきのこで代用出来ます。
- つなぎのオートミールは、普通に小麦粉でも代用出来ます。
- フードプロセッサーが無い場合は、オートミールはそのまま、舞茸はみじん切りにしてください。
ふわっふわの美味しいハンバーグが出来ました！
そのままでももちろん、ごはんと一緒に食べたり、パンやサラダに乗せても美味しいです♪
私はサラダ用のゴマドレッシングをかけて頂きました。
最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
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