こんにちは、サラです。
今日はレンジで簡単に作れるオートミール雑炊のレシピをご紹介します☺️
今回のレシピも先日始めたTikTokにて紹介しているので、よければご覧ください！（ID: sarahrikejo）
■鮭
時短のポイントはほぐし鮭（鮭フレーク）を使うこと！
生の鮭を使うと火を通すのがめんどくさいですが、ほぐし鮭ならそのまま使えるので時短になります。
生の鮭で作りたい場合は鍋で鮭を焼き、そのまま鍋でオートミールを作ることをおすすめします。
■ほうれん草
今回私は生のほうれん草を使いましたが、こちらも冷凍のものを活用すれば更に時短につながるので、朝の忙しい時間にもピッタリです。
もちろん、満腹感があるのでお昼ごはん・晩ごはんにも最適です。
今回のレシピではほぐし鮭を30g使いました。
ほぐし鮭ってなんであんなに美味しいのでしょうか。普通の鮭とは違い、旨味が凝縮されていますよね。🤤
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雑炊のお米っぽい食感を残すため、オートミールはクエーカーの荒めのロールドオーツを使いました。
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〚300カロリー〛鮭とほうれん草のオートミール雑炊
カロリー: 300kcalたんぱく質: 19g 脂質: 14g 炭水化物: 26g
材料
- 1/2 カップ オートミール
- 150 ml 水
- 1 小さじ 顆粒だし
- 3 束 ほうれん草 冷凍でも可
- 30 g ほぐし鮭
- 1 個 卵
- お好み すりごま
作り方
- ほうれん草は洗い、茎を切り落とし、食べやすい大きさに切る。卵は溶き卵を作っておく。
- オートミール、水、顆粒だし、ほうれん草、ほぐし鮭を耐熱の深めのボウルに入れ、500Wのレンジで2分チン（ラップ・蓋なし）。
- 溶き卵を加え、追加で1分チン。
- 最後にお好みですりごまを加えたら完成。
Notes
- オートミールの量はお好みによって調整してください。
- ほうれん草は冷凍のものを使用すれば更に時短です。
- 時短のためにほぐし鮭を使いましたが、焼いた鮭でも作れます。その場合はレンジではなくそのまま鍋で作った方が簡単だと思います。
ここまでお読み頂きありがとうございます。
このブログではオートミールを始めとした健康的で美味しく満足感のあるレシピを主にご紹介しています。
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以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
