こんにちは、サラです。
今日はレンジで完結する、たんぱく質たっぷりキヌアボウルのレシピをご紹介します～
キヌアはたんぱく質豊富ですし、プチプチして美味しい♪サラの重要な炭水化物源です！
今回のレシピは、大好きな舞茸と、和風な味付けとして塩昆布、にんにく、ごま油を使用しました。
塩昆布とにんにくって意外にとっても相性がいいんです！我ながらこれは絶品の味付けです(笑)
ぜひお試しください＾＾
〚357kcal〛レンジのみ！ブロッコリーと舞茸の和風キヌアボウル
レンジだけで火は使わない、簡単で栄養満点なボウルです。
材料
- 1/4 カップ 乾燥キヌア
- 1/2 カップ 水 キヌア用
- 1/2 株 ブロッコリー
- 1 パック 舞茸
- 1 缶 ツナ缶
- 8 g 塩昆布
- 1 小さじ ごま油
- 5 cm程 にんにくチューブ
作り方
- キヌアを作る：目の細かいザルでキヌアを洗う。深い耐熱ボウルにキヌアと水を入れ、ラップなどはかけず、レンジで6分間加熱。一旦取り出し、混ぜてから再度2分加熱。10分そのままで蒸らす。
- シリコンスチーマーに切ったブロッコリーと裂いた舞茸を入れ、レンジで3分間加熱。
- 2を1のボウルに入れ、残りの材料を全て加えてしっかり混ぜ合わせる。
筋トレ前のお昼ご飯として頂きました♪
もちろん、晩ご飯としても最適です☆
最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
