〚357kcal〛レンジのみ!ブロッコリーと舞茸の和風キヌアボウル

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こんにちは、サラです。

今日はレンジで完結する、たんぱく質たっぷりキヌアボウルのレシピをご紹介します~

キヌアはたんぱく質豊富ですし、プチプチして美味しい♪サラの重要な炭水化物源です!

今回のレシピは、大好きな舞茸と、和風な味付けとして塩昆布、にんにく、ごま油を使用しました。

塩昆布とにんにくって意外にとっても相性がいいんです!我ながらこれは絶品の味付けです(笑)

ぜひお試しください^^

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〚357kcal〛レンジのみ!ブロッコリーと舞茸の和風キヌアボウル

下準備 5 mins
調理時間 15 mins
所要時間 20 mins
コース メイン・ワンプレート
分量 1 人前
カロリー 357 kcal

材料
  

  • 1/4 カップ 乾燥キヌア
  • 1/2 カップ キヌア用
  • 1/2 ブロッコリー
  • 1 パック 舞茸
  • 1 ツナ缶
  • 8 g 塩昆布
  • 1 小さじ ごま油
  • 5 cm程 にんにくチューブ

作り方
 

  • キヌアを作る:目の細かいザルでキヌアを洗う。深い耐熱ボウルにキヌアと水を入れ、ラップなどはかけず、レンジで6分間加熱。一旦取り出し、混ぜてから再度2分加熱。10分そのままで蒸らす。
  • シリコンスチーマーに切ったブロッコリーと裂いた舞茸を入れ、レンジで3分間加熱。
  • 2を1のボウルに入れ、残りの材料を全て加えてしっかり混ぜ合わせる。
Keyword20分以下, グルテンフリー, 乳製品不使用, 卵不使用, 材料10個以下, 砂糖不使用
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筋トレ前のお昼ご飯として頂きました♪

もちろん、晩ご飯としても最適です☆

最後までお読み頂きありがとうございます。

以上、サラ(@sarahrikejo)でした☆

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