こんにちは、サラです☆
今日はチアシードを豆乳などのミルクで浸けておく、チアシードプディングのレシピをご紹介したいと思います♪
チアシードの栄養価についてはこちらの記事をご覧ください。
基本となる材料はチアシード大さじ2と、豆乳1/2カップ(100ml)。これらを混ぜて20分以上浸けておきます。
前の晩に作り冷蔵庫に入れておくことも出来るので、翌朝は取り出しトッピングをのせるだけで食べられちゃう時短レシピです♪
今回のトッピングはブルーベリーとかぼちゃの種にしました。
〚292カロリー〛チアシードプディングの作り方
カロリー: 292kcalたんぱく質: 14g 脂質: 18g 炭水化物: 27g
材料
- 2 大さじ チアシード
- 100 ml 豆乳
- 1 小さじ はちみつ
- 20 g ブルーベリー
- 1 大さじ かぼちゃの種
- 少々 シナモン
作り方
- チアシードと豆乳を混ぜ合わせ、20分以上置いておく（一晩でも大丈夫です）。
- チアシードが豆乳を吸い、もったりとしたテクスチャーになったらその他の材料をトッピングとしてのせる。
- ＜水っぽい場合＞様子を見ながらチアシードを少しずつ足すか、もう少し時間を置いてみてください。 ＜固すぎる場合＞様子を見ながら豆乳を少しずつ足してください。
ぷるぷるのチアシードが膨張して、とっても満足感のある一品となっています☆
半分くらいの量で作れば、おやつにも最適ですよ～
少し古いチアシードだと、水を吸う力がなくなっていることがあります。チアシードプディングを作るには、新しいチアシードを使ってください。
水を吸わなくなったからといってチアシード自体に問題がある訳ではないので、少し古めのチアシードはスムージーやトッピング用に使ってください。
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最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
