こんにちは、サラです。
私はたまにがっつりサラダを食べたくなることがあり、最近では外食でもサラダを選択することが多くなりました。
ちょっと前までは、サラダとパスタが同じ値段（もしくはサラダの方が高い）場合、レストランでサラダを頼むことに躊躇していました。
ですが、これはもう「体への投資／必要経費」、と捉えるようになってからは、率先してサラダのあるお店を選び、サラダを注文するようにしています。
パスタの主要栄養成分は炭水化物と脂質。サラダは食物繊維、ミネラルを始めとした栄養素が豊富です。
炭水化物や脂質（そしてカロリー）にお金をかけるのではなく、食物繊維やミネラルなど無数の栄養素にお金をかけると思えば、考え方が変わりますよね。
もちろん、気分的に絶対パスタなら、パスタを選ばないとストレスになってしまうので、そこは心と身体と相談しながら決めたいですね。
特に今の時期は在宅して毎食自炊すると選ぶ食材がいつも同じになりがちです。同じものばかり食べていると栄養素が偏ってしまいがちなので、この時期は外食での栄養補給も意識したいですね。
さて、レストランで食べるサラダですが、たくさんの具材が食べれるということが魅力ですよね。
家で作るとしたら、どうしても使える食材の種類が限られてしまいますが、レストランならバランスよく、多品目の食材を摂れることが多いかと思います。
がっつり栄養が補給できて美味しいサラダランチとしておすすめなのが、丸の内のTOKIAビルにある「
お店の食べログ評価はなんと★3.74。トップ5000の店舗に選出されています。これはランチも期待できますよね！
まずは前菜としてバゲットとカブのスープが出てきました。
カブのスープはとってもクリーミーで舌触り良く、滑らかでした。
柚子のオイルを使用しているとのことで、意外な組み合わせですが絶妙にマッチしていました。
パンにつけるオリーブオイルはとっても質の良いものでした。少量つけただけでフレッシュなオリーブの香りが口いっぱいに広がりました。
そしてメインのサラダ。
想像以上にすごい量のサラダが出てきました！（びっくりした反応を見せるが、内心大喜び）
ミックスリーフにすごく豊富な具材。
- フェタチーズ
- アボカド
- 梨
- ポテトサラダ
- 種や雑穀
- キヌア
- キャロットラフェ
- エディブルフラワー
大食いの私にとってもかなりのボリュームだったので、サラダランチでもしっかり満腹感を得られることができました。
食後には美味しいブラックコーヒーを頂きました♪
今回頂いた「レゾナンス サラダボウル」。私が訪問した時の価格は1,500円。
バゲット、スープ、ドリンクもついて、この値段ならリーズナブルですよね。
野菜をがっつり食べたくなった時にまた訪れたいと思います。
皆さんも丸の内／二重橋エリアに行かれる際には
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