こんにちは、サラです！
私は絶対に毎朝フルーツが食べたい人間なのですが、時期や日によってはフルーツの値段がとっても高い時ってありますよね。
そんな時に助けられているのが冷凍フルーツ。
特にベリー系は、生のものを買おうと思うと普段から値段が高いので、冷凍だと助かります。
実は、ベリーに関しては冷凍の方が栄養価が高いんです。
その理由は、生のフルーツが店頭に並ぶときに熟しているようにするには、熟して栄養価が増加する前に収穫してしまうから。
一方で冷凍ベリーの場合は、最後まで熟し栄養価が最大限になった時に収穫され、そのまま冷凍されるので、フルーツのポテンシャルをしっかりと活かせているんです。
また、洗ったり切ったりする手間も省けるので便利ですよね。
そんな冷凍ベリーですが、使える幅が狭まるので少し工夫して使う必要がありますよね。
私がよくやるのは、冷凍のままオートミールと一緒にチンしてしまうこと。
ちょっと柔らかくなって、潰すとジャムのような、コンポートのような感じになるんですよね。
今日はそんな冷凍ベリーの中でも私がよく買う冷凍いちごのレシピです。
特におすすめの食べ方がダークチョコレートと合わせること。
いちごの酸味とダークチョコレートの苦味が絶妙にマッチして、これを食べるために早起きしたくなるくらいです☺️
ダークチョコレートが苦手な方は、ミルクチョコレートで試してみてくださいね。
また、私はダークチョコレートの味を楽しみたいので甘味料は使用しませんでしたが、甘みが欲しい方ははちみつ等を追加してくださいね。
オートミールの温かさでチョコレートが絶妙に溶けてめちゃくちゃ幸せな気持ちになります😍
今回使用したのは、カカオポリフェノールが多く含まれるチョコレート効果86%です。
カカオの割合は72%、86%、95%とあるので、お好みの苦さで試してみてくださいね。
冷凍ベリーならコストコブランドKirkland（カークランド）がおすすめです。
〚244カロリー〛いちごとダークチョコレートのオートミール
材料
- 1/2 カップ オートミール
- 少々 水 かぶるくらいまで
- 50 g 冷凍いちご 生でも可。その場合は最後に追加
- 50 ml 豆乳 牛乳・アー乳等でも可
- 2 袋 チョコレート効果86%
- 1 小さじ そばの実 お好みで
- 1/2 小さじ けしの実 お好みで
作り方
- オートミール、冷凍いちご、かぶるくらいの水を深めの耐熱ボウルに入れ、500Wのレンジで3分チン。（ラップ・蓋はしないでください。）
- 豆乳を注ぎ入れ、軽く混ぜる。
- 刻んだチョコレートをのせる。（チョコレートを袋のまま包丁で切ってから袋を開けると楽ちんです）
- お好みでそばの実、けしの実をトッピング。（ナッツ等でも美味しいです）
Notes
- 冷凍いちごではなく生のいちごを使用する際は、加熱後にトッピングとして使ってください。
ここまでお読み頂きありがとうございます。
このブログではオートミールを始めとした健康的で美味しく満足感のあるレシピを主にご紹介しています。
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以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
