こんにちは、サラです。
今日は保存にも便利・持ち運びにも便利なメイソンジャーサラダのレシピを紹介したいと思います。
メイソンジャーサラダ、一時期大ブームになりましたよね。
簡単に作れて色とりどりの野菜を楽しく摂取できるので、忙しいけど栄養に気遣っている方に特におすすめです。
赤・黄・緑と、信号機の色を少し意識したレシピになります笑
ですが、正直どんな野菜でも作れますので、色々とアレンジをお楽しみください。
野菜をフレッシュに保つ秘訣は、ドレッシングを最初に入れることです。
「ドレッシング→保存の効く野菜→葉物野菜」という順番で入れることが大事です。
もちろんジャーのまま食べても良いですが、お皿に一回どさっと出すと食べやすくておすすめです。
私は最後に刻んだアーモンドをトッピングしました。
食感が加わって美味しかったです。
このサラダにプラスでおにぎりを食べると、栄養バランス的にもちょうど良いですよ。
〚321カロリー〛カラフル・豪華なメイソンジャーサラダ
カロリー: 321kcalたんぱく質: 23g 脂質: 11g 炭水化物: 35g
材料
- 1 大さじ レモン汁
- 1 大さじ はちみつ
- 1 小さじ オリーブオイル
- 1 小さじ ミックスハーブ
- 少々 塩コショウ
- 1 缶 ツナ缶 ノンオイル
- 50 g 枝豆
- 1/4 個 パプリカ
- 1/2 個 きゅうり
- 1/8 個 ザクロ
- 1/5 カップ サラダほうれん草 レタス等でも可
- 5 粒 アーモンド 飾り、お好みで
作り方
- パプリカ、きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- メイソンジャーに材料を順番通り入れて完成。
Notes
- 野菜はお好きな野菜をお使いください。
- パスタ、キヌア、クスクス等の炭水化物を追加しても美味しいです。
- ドレッシングは一番最初、葉物野菜は最後に入れるのが新鮮に保つコツです。
ここまでお読み頂きありがとうございます。
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