こんにちは、サラです。
いちご🍓の季節になってきましたね。
旬ないちごを活用して、いつものオートミールとは一味違ったレシピを開発したい衝動に駆られました。
そこで！
大好きなカッテージチーズをオートミールに混ぜ込み、ストロベリーチーズケーキ風にしたらどうだろう！？と試してみたら大成功。
低カロリーで高タンパクなカッテージチーズとヨーグルトを使用したおかげで、たったの245カロリーなのにたんぱく質16gのレシピが完成しました。
私はこれにプロテインを追加してカロリーもたんぱく質もいい感じにしています。
彩のためにレモンピールを振りかけてみましたが、あるとないとでは味が全然違ったのが驚きです。
実は、レモンピールの砂糖漬けとかって、苦味があるのであまり好きじゃなかったのですが・・・
意外とフレッシュな風味を与えてくれたので、本当に美味しかったです。
レモンがお手元にある場合はぜひオススメします。お手元にない場合でもわざわざ購入されることをオススメします！
けど、なくてももちろん美味しく作れますよ。
まだまだ朝は少し肌寒いので今回は温かいオートミールで作りましたが、ベースはオーバーナイトオーツで仕込んでおいても、冷たくて美味しいチーズケーキ風オートミールが完成しますよ。
お好みによっていろんなアレンジをお試しくださいね。
〚245カロリー〛ストロベリーチーズケーキ風オートミール
カロリー: 245kcalたんぱく質: 16g 脂質: 6g 炭水化物: 35g
材料
- 1/2 カップ オートミール
- 1 小さじ チアシード お好みで
- 少々 水 オートミールがかぶるくらいまで
- 50 g カッテージチーズ
- 50 g ヨーグルト
- 100 g いちご
- 少々 レモンの皮
作り方
- オートミールとチアシードを深めの耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの水を入れ、500Wのレンジで3分チン。（ラップ・蓋はしないでください。）
- ①にカッテージチーズとヨーグルトを混ぜ入れる。
- お好きな形に切ったいちごをのせる。
- 最後にレモンの皮をすりおろしてのせる。
Notes
- オートミールはミルクで調理するのではなく、水で調理するのが重要です！水で調理した後、カッテージチーズとヨーグルトを追加すると粘り気が出ず美味しく頂けます♪
- 甘みが足りない場合はオートミールのベースに砂糖やはちみつを追加してください。
- レモンの皮はお好みで大丈夫ですが、あったほうが格段と美味しくなります！
- オーバーナイトオーツで作っても美味しいです。
ここまでお読み頂きありがとうございます。
このブログではオートミールを始めとした健康的で美味しく満足感のあるレシピを主にご紹介しています。
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以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
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