こんにちは、サラです☆
オートミールでクリームリゾットを作りました！
私は普段、オートミールはレンジ調理派ですが、今回はにんにくや鶏肉を炒めたりしたかったので、鍋で作りました。
クリーム味でオートミールの味はほとんどなくなり、オートミールが苦手だったり、「オートミールはまずい」と思っている方でも概念が覆るほどのレシピだと思います！笑
オートミールが苦手な方だけでなく、既にオートミールが好きな方も美味しく頂けるレシピです。
是非お試し下さい！
〚370カロリー〛オートミールで！マッシュルームのクリームリゾット＜減量めし＞
カロリー: 370kcalたんぱく質: 29g 脂質: 12g 炭水化物: 37g
材料
- 1 小さじ オリーブオイル
- 1 かけら にんにく
- 100 g 鶏むね肉
- 200 ml オーツミルク
- 1/2 カップ オートミール 30g
- 4 個 マッシュルーム
- 1 小さじ コンソメ
- 少々 塩コショウ
- 少々 ミックスハーブ
作り方
- 鍋を弱～中火にかけ、オリーブオイルを敷き、刻んだにんにくを香りが出るまで30秒ほど炒める。
- 角切りにした鶏むね肉を鍋に入れ、表面が白くなるまで炒める。
- オーツミルクを鍋に追加し、中火にかける。
- 一煮立ちしたらオートミール、マッシュルーム、コンソメを入れ、水分が無くなるまで煮る。
- お好みで塩コショウで味付けし、お皿に盛る。お好みでミックスハーブをふりかけて完成。
- 今回は鶏むね肉を使いましたが、切るのが面倒な方はツナ缶でも大丈夫です。
- オーツミルク使用。普通の牛乳でも作れます。豆乳は分離するかもしれないのであまりオススメしません。
オートミールの歯ごたえを少し残し、アルデンテで頂くのがおすすめです（水分がなくなるまで、大体5分くらいでした）。
普通のお米で作るより栄養価が高いのはもちろん、少し歯ごたえが出て食べ応えも出てきます♪
これ一杯で、無限の胃袋サラも満足でした。
お昼として、グリーンサラダと共に頂きました。
レシピを作って下さった際は、#ぱわふレシピと共にSNSシェアをお忘れなく！皆さんに作って頂けたご飯を見るのが私のブログアップへのモチベーションにつながります♥
最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
オートミールの栄養価や、オススメ銘柄は過去記事より：
