こんにちは、サラです☆
ボディメイクで頑張っている人の中で鶏むね肉を良く食べる方、多いのではないでしょうか？
低カロリーなのにたんぱく質たっぷりで、しかもお値段も安く文句なしのぱわふですよね！
普通の鶏むね肉に飽きた方！豆乳ソースで作ってみてください♪
〚339カロリー〛豆乳ソースのほうれん草チキンプレート
(1人前)カロリー: 339kcalたんぱく質: 41.5g 脂質: 8g 炭水化物: 30g
材料
- 1 枚 鶏むね肉
- 1 袋 ほうれん草
- 1/2 カップ 乾燥キヌア
- 1 カップ 水 キヌア用
- 1/4 カップ 豆乳
- 1 小さじ オリーブオイル
- 1 かけら にんにく
- 少々 チリペッパー
- 少々 塩コショウ
作り方
- ＜キヌア＞深めのボウルにキヌアと水を入れ、500Wのレンジで10分チン。一旦取り出してかき混ぜてから、追加で10分加熱（両方とも蓋・ラップは無しでOKです）出来上がったらレンジの中で10分程蒸らす。
- ＜チキン＞キヌアをチンしている間にチキンを作る。オリーブオイルをしいたフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、30秒ほど炒める。
- 弱火～中火くらいにして、半分に切った鶏むね肉をフライパンに入れて火を通す。鶏むね肉にチリペッパーと塩コショウをふりかける。両面5分くらいずつ焼く。蓋をして焼くと時短＆ふっくら出来ます♪
- ほうれん草を投入して蓋をする。
- ほうれん草がしなったら、弱火にして豆乳を入れて加熱する。豆乳は沸騰すると分離してしまうので、沸騰直前に火を止めます！
- お皿にキヌアとほうれん草チキンを盛り付ける。追いコショウで香り良く♪
2人前のレシピなので、1人で食べて残った場合はタッパーに入れて翌日の晩ご飯に♪
豆乳とキヌアが絡み合って深い味わいを作り出してくれます☆
サラダチキンに飽きてしまった方はトライしてみてくださいね～
レシピを作って頂いた際は、#ぱわふレシピと共にSNSシェアをお忘れなく！皆さんに作って頂けたご飯を見るのが私のブログアップへのモチベーションにつながります♥
最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
