〚257カロリー〛栄養モリモリ、自家製の雑穀米

こんにちは、サラです♪

普通の白米や玄米も美味しいですが、私は色々な具材が入った雑穀米も大好きです。

スーパーで購入出来る雑穀ミックスを使うのではなく、今回は自家製の雑穀米を作ってみました!

今回の材料:

  • 玄米
  • 黒米
  • そばの実
  • 小豆

自分で作れば、入れる雑穀を調整出来るから良いですよね。

今回は、以前購入したそばの実を入れてみました。

そばの実はそのまま食べるとカリカリしていて、玄米と混ぜ込むとそばの香ばしい香りがプラスされます。

たんぱく質ビタミンミネラルが豊富の優秀食材です。

そばの実を購入した時の記事はこちらから:

 

目次

保存方法

冷蔵保存

多めに作っておけば、タッパー等に入れて冷蔵保存が出来ます。

4-5日を目処に食べ切ってください。

冷凍保存

一回で食べたい分を小分けにすれば、レンジで温めてまた食べれます。

1ヶ月を目処に食べ切ってください。

〚257カロリー〛栄養モリモリ、自家製の雑穀米

(半合あたり)
カロリー: 257kcal
たんぱく質: 8g 脂質: 2g 炭水化物: 54g
下準備 1 minute
調理時間 30 minutes
所要時間 31 minutes
分量 3 合分
カロリー 257 kcal

材料
  

  • 1.5 玄米
  • 0.5 黒米
  • 0.5 そばの実
  • 0.5 小豆

作り方
 

  • 全ての材料を水で洗い、一晩(もしくは6時間以上)水に浸けておく。
  • 前の晩の水は捨て、新しい水6合分と共に炊飯器に入れ、玄米モードでスイッチオン。
  • <炊飯器が無い場合>私のように炊飯器が無い場合は、蓋をしたまま鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にします。水気がなくなるまで弱火のまま、蓋はずっと外さないで下さい。最後に30分以上蒸らします。

Notes

  • お好みにより、黒米、そばの実、小豆の分量を調整してください。
  • 鍋で調理する場合は、コツがいるので何度かやってみて、感覚を掴むことが大事だと思います。
Keywordグルテンフリー, ビーガン, ベジタリアン, 乳製品不使用, 卵不使用, 砂糖不使用

最後までお読み頂きありがとうございます。

以上、サラ(@sarahrikejo)でした☆

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