こんにちは、サラです♪
ケールって栄養満点なのはわかってるけど、苦いしなんか食感がモサモサしてるから苦手・・・なんて方多いのではないでしょうか？
今日はそんな食べにくいケールを大変身させてしまう「ケールチップス」のレシピをご紹介します！
ケールチップスとはその名の通り、ケールを使ったチップスのような食べ物です。
オーブンで焼くだけで、あのモサモサしたケールがカリカリになってしまうんです。
何故だかオリーブオイルのまろやかさと、塩の味でケールに苦味がかなり軽減されるので、ケールが苦手な方でも美味しく食べれると思います。
今回使ったのは、スーパーで見つけた「カリーノケール 」です。
この商品はよく買うのですが、この記事を書く今日の今日まで「カーリーケール」と勘違いしていたことは、ここだけの秘密です。笑
このカーリーケールカリーノケールをオリーブオイルと塩コショウでまぶして、オーブンで焼きます。
塩コショウだけでなく、ガーリックパウダーやチリパウダー等、お好みのスパイスでアレンジを楽しむことも出来ますよ♪
〚88カロリー〛美味しい！栄養満点！ケールチップス
（1人分）カロリー: 88kcalたんぱく質: 2g 脂質: 7g 炭水化物: 6g
材料
- 2 茎 ケール
- 1 大さじ オリーブオイル
- ひとつまみ 塩
- お好み コショウ
作り方
- オーブンを180℃に余熱しておく。
- ケールは洗い、キッチンペーパーを使ってしっかりと水気を取る。
- ケールの太い茎を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 全ての材料をしっかりと混ぜ合わせる。
- 180℃のオーブンで10-15分、こんがりするまで焼く。焦げないように注意してください。
Notes
- オリーブオイルはしっかりと全体に混ざるようにしてください。
- カリカリにするにはしっかり焼くことが必要ですが、焦がさないように定期的にチェックしてください。
- カリカリなのは出来立ての時だけです！保存は出来ますが、普通のしんなりとしたケールになります（それはそれで美味しいです）
ここまでお読み頂きありがとうございます。
このブログではオートミールを始めとした健康的で美味しく満足感のあるレシピを主にご紹介しています。
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以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
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