こんにちは、サラです♪
先日ご紹介した時短トマト煮込みを使ったレシピをご紹介します。
今日は私の大好きなトルティーヤラップを使ったレシピです！
具材を巻き巻きするだけで簡単なランチが作れちゃうので、忙しい日にもぴったり☆
〚357カロリー〛トマト煮こみの栄養たっぷり!トルティーヤラップ
カロリー: 357kcalたんぱく質: 19g 脂質: 11g 炭水化物: 47g
材料
- 1 枚 フラワートルティーヤ
- 1 回分 トマト煮込み
- 1/2 パック ブロッコリースプラウト
スクランブルエッグ
- 1 個 卵
- 2 大さじ 豆乳 牛乳等でも代用可
- 少々 塩コショウ
作り方
- フラワートルティーヤを袋の説明書き通りの時間で温める。
- 作り置きしてあるトマト煮込みをレンジで温める。
- ＜スクランブルエッグ＞通常通りフライパンで作っても良いですが、私はレンジで作っています。スクランブルエッグの材料を耐熱ボウルに入れ、500Wのレンジで1分チン→かき混ぜてもう30秒チン。②と同じボウルで作ると洗い物が少なくなり、楽です。
- トルティーヤに②のトマト煮込み、③のスクランブルエッグ、切ったブロッコリースプラウトをのせ、巻き巻きして完成。
ブロッコリースプラウトは、レタス等の葉野菜でも代用出来ます。
ラップは、巻いた状態のものをアルミホイルで包めば持ち運びも出来ちゃいます☆
会社のお弁当として持って行ったり、ピクニック等にも活躍しそうですね。
今回使用したのはこちらのフラワートルティーヤ。
リンク
メキシカンといえば！の定番です。海外に住んでいる時からずーっとお世話になっています。
レシピを作って下さった際は、#ぱわふレシピと共にSNSシェアをお忘れなく！皆さんに作って頂けたご飯を見るのが私のブログアップへのモチベーションにつながります♥
最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
