こんにちは、サラです☆
先日ご紹介した栄養バランス黄金級のBASE BREADでフレンチトーストを作りました！
BASE FOODについての記事はこちら：
しかもこれ、ただのフレンチトーストではないんです。
卵も乳製品も使わない！
パンを一晩浸しておく必要もない！
思い立ったらすぐ出来る簡単レシピです☆
秘密その①
卵も乳製品も使わなくて良いその理由、それは「アクアファバ」を使用するからなんです。
アクアファバとは、ひよこ豆の煮汁のこと。とろみがあり、卵白の変わりとして使われることが多いです。
以前にもアクアファバ使用のフレンチトーストのレシピをアップしていますので、良ければそちらもご覧ください。
秘密その②
パンを一晩浸けておかなくて良い理由、それはレンジを活用するからなんです。
パンをアクアファバに浸しておき、レンジで片面ずつ30秒チンすれば、パンが液体を早く吸ってくれます。これはアクアファバに限らず、普通の卵と牛乳のフレンチトーストでも活用出来る裏技です。
〚411カロリー〛BASE BREADのアクアファバ☆フレンチトースト（卵・乳製品不使用）
カロリー: 411kcalたんぱく質: 15g 脂質: 12g 炭水化物: 60g
材料
- 1 個 BASE BREAD
- 1 缶分 アクアファバ 約150ml
- 1 小さじ ココナッツオイル どの油でも代用可
- 1 本 バナナ
- 10 g ブルーベリー
- 10 g ラズベリー
- 1 小さじ カカオニブ
作り方
- BASE BREADを横に3つに切る。
- 平らな耐熱皿にアクアファバを入れ、①のBASE BREADを重ならないように並べる。
- 500Wのレンジで30秒チン、裏返してもう30秒チン。
- 熱したフライパンに、ココナッツオイルを敷き、③のBASE BREADをこんがり焼けるまで焼いていく。（片面1-2分。焦がさないように要注意です。）
- BASE BREADが焼き上がったら、器にのせ、バナナ、ブルーベリー、ラズベリー、カカオニブをトッピング。私はフルーツの甘味のみで食べましたが、甘みを更に追加したい場合は、はちみつを追加してください。
私はバナナ、冷凍ブルーベリー、冷凍ラズベリー、カカオニブをのせましたが、お好みのトッピングで楽しんでください〜
これ、栄養価バツグンなことはもちろん、冗談抜きでめちゃくちゃ美味しいので、BASE BREADを購入された際には是非お試し頂きたいです。
以前フランスパンで作った時よりもパンが丈夫なので、破れにくく、作りやすかったです〜
レシピを作って下さった際は、#ぱわふレシピと共にSNSシェアをお忘れなく！皆さんに作って頂けたご飯を見るのが私のブログアップへのモチベーションにつながります♥
最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
