こんにちは、サラです。
連日暑い日が続いていますね。
しっかり栄養バランスの良い食事で暑い夏を乗り越えましょう！
さて、私は最近はさっぱりする為、お昼ご飯にそばを食べることが多くなっています。
そばはさっぱりするだけ出なく、実は栄養満点の食材なんです。
海外セレブはそばの実（Buckwheat Groatsと呼ばれる物）を色々な物にふりかけて取り入れているほどです。
おそばの魅力について語った記事はこちらから。
トッピングでのせる鶏むね肉は、調理済みで作り置きの物を使いました。
新たに作る方はこちらの記事をご覧ください。
〚487カロリー〛大葉チキンのさっぱりそば
カロリー: 487kcalたんぱく質: 33g 脂質: 5g 炭水化物: 76g
材料
- 80 g そば
- 100 g 鶏むね肉 調理済み
- 3 枚 大葉
- 1 小さじ ごま
タレ
- 1 大さじ めんつゆ ストレート
- 1 小さじ ごま油
作り方
- お湯（分量外）を沸騰させ、そばを説明書き通りの時間で茹でる。
- 鶏むね肉は食べやすい大きさにさき、細切りにした大葉と和える。
- ＜タレを作る＞タレの材料を混ぜ合わせておく。
- そばが茹で上がったらザルにあげ流水で洗い水を切り、器にのせる。
- ②の鶏むね肉をそばの上にのせる。
- 最後にごまを散らし、お好みで輪切り唐辛子ものせる。
最後までお読み頂きありがとうございます。
以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
クリーミーなそばレシピはこちらから。
