こんにちは、サラです。
今まで当ブログではいくつかのオーバーナイトオーツのレシピをご紹介してきましたが、最近個人的にハマっているのがヨーグルトをたっぷりと使用した濃厚なオーバーナイトオーツです。
オーバーナイトオーツとは、その名の通り「一晩寝かせたオーツ」ですが、長いことオーツ麦を液体に浸しておくだけで柔らかくなり、調理要らずで食べられるようになります。
オーツ麦についての詳しい記事はこちらから：
牛乳（もしくは植物系ミルク）の液体だけで作るより、ヨーグルトを混ぜたほうがもったりとした濃厚食感になります。
ヨーグルトだけで作ると水分が少なすぎてオーツがしっかり柔らかくならないので、ヨーグルトとミルクの半々がおすすめです。
私は今回、家にあったドライオレンジのシトラスチップスを使用しました。
ほろ苦い感じがあって、一気に大人の雰囲気になります。
見栄えのためにさらに上から数枚乗せて、シナモンとけしの実を振りかけてみました。
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以前マンゴーやその他ドライフルーツのオーバーナイトオーツのレシピをご紹介していますが、ドライフルーツを一晩ヨーグルトやミルクに浸しておくと水分が復活し、まるで生フルーツのようになっておすすめです。
私はいつもと同様、カロリーとたんぱく質補給のために、朝一にプロテインを飲んでからこちらのオーバーナイトオーツをいただきました。
〚211カロリー〛ヨーグルトとドライフルーツのオーバーナイトオーツ
カロリー: 211kcalたんぱく質: 12g 脂質: 5g 炭水化物: 29g
材料
- 1/2 カップ オートミール
- 100 g ヨーグルト
- 100 ml 豆乳 牛乳・アー乳でも
- 5 g ドライオレンジ
- 1 大さじ ラカント 砂糖でも
- 少々 シナモン お好みで
作り方
- ドライオレンジは食べやすい大きさに切り（手でちぎれる）、その他材料と共に器に入れてしっかりと混ぜる。
- 一晩（もしくは5時間以上）浸けておく。
- 朝になったら冷蔵庫から取り出して完成。
Notes
- 私は見栄えのためにトッピングとしてシトラスチップス・シナモン・けしの実を追加しました。
ここまでお読み頂きありがとうございます。
このブログではオートミールを始めとした健康的で美味しく満足感のあるレシピを主にご紹介しています。
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以上、サラ（@sarahrikejo）でした☆
